Oenoferm Rose F3 20g
2,85 € s DPH 2,50 € bez DPH
3,00 € s DPH
Oenoferm® Freddo F3 je kmeň kvasiniek Saccharomyces cerevisiae var. Bayanus tolerantný na nízke teploty. Tieto
kvasinky sú vhodné pre výrobu vín ovocného a sviežeho charakteru. Vo vínach prevládajú odrodové arómy
s citrusovými nuansami. Povolené podľa aktuálnych zákonov a predpisov platných v rámci EU. Čistota a kvalita sú
overené špecializovanými laboratóriami.
Teplota kvasenia | Je možná od 10 ° C Odporúčaná teplota pri kvasení 13 - 17 ° C |
Áróma | Podporuje typickosť odrody Citrusové tóny (citrón, grapefruit), zelené jablko |
Charakteristika | Stabilizácia kyselín (môže obmedzovať jablčno-mliečnu fermentáciu) Kvasná kinetika: veľmi vysoká fermentačná sila Silný killer faktor (zabíjanie konkurenčných kvasiniek) Slabá tvorba peny Sklon ku tvorbe sirky: veľmi nízky Požiadavky na výživu: nízke |
Odporúčané odrody | Rizling rýnska a vlašský, Burgundské (Rulandské) biele, Chardonnay, Sauvignon, Tramín, Silván, Veltlínske zelené, Müller Thurgau, Kerner, |
Tip | Možné použiť pri sekundárnom kvasení pri výrobe sektov Je možné použiť pri opätovnom rozbehnutí zastaveného kvasenia |
F3-Erbslöh proces výroby kvasiniek - Fit for Fermentation
Osvedčené a uznávané Erbslöh- Oenoferm® kmene kvasiniek boli vo výrobe kvasiniek procesom F3 ešte posilnené. Pre rast a
regeneráciu kvasiniek je nové médium bohaté na vitamíny a minerálne látky. To sú všetko potrebné látky v procese fázy
rozmnožovania na získanie optimálnej hustoty kvasiniek, v stresových situáciách a aj vo fáze konečného kvasenia. Aróma vína je
potom charakteristická pre odrodu a čistá.
Dávkovanie – 20-30 g/hl
V rehydratačnom postupe je zmysluplné použiť biologický kvasinkový aktivátor VitaDrive® v rovnakom množstve ako je
množstvo kvasiniek s cieľom posilniť kvasinky v ranom štádiu ich života. V závislosti od výživovej situácie muštov a rmutov
odporúčame použiť kvasinkovej výživy z druhov Vitamon® alebo VitaFerm®.
Skladovanie – V chlade a suchu. Okamžite opätovne uzavrite otvorené balenia a do 2 - 3 dní spotrebujte.
